鲮鱼滑生菜汤

作者： 耕心

耕心家每天餐桌都离不开汤羹，所以呀，这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦，超级方便，的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*) 嘻嘻…… “鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜，两者为汤，生菜领受鱼鲜，鲮鱼滑伴有时蔬的清润，相得益彰，在夏天里特别能勾起人的食欲，多吃有益健康。

用料

• 鲮鱼滑
• 生菜
• 史云生猪骨高汤
• 虾米
• 橄榄油
• 清水

鲮鱼滑生菜汤的做法步骤

步骤 1

食材：史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。

步骤 2

将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。

步骤 3

加入800ml的清水。

步骤 4

放入洗净的虾米。

步骤 5

盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。

步骤 6

揭盖，放入鲮鱼滑。

步骤 7

倒入适量的橄榄油。

步骤 8

煮至鲮鱼滑浮上。

步骤 9

放入洗净的生菜。

步骤 10

汤汁一滚，即可关火。

鲮鱼滑生菜汤的小贴士

鲮鱼肉很容易煮熟的，只要浮在汤汁上，就表示已经煮熟啦。

菜谱创建时间：2013-07-01 11:03:03