麻辣小龙虾

作者： 奶油草莓与司康

夏天的味道

用料

• 生姜 4片
• 蒜头 6颗
• 白酒 适量
• 盐
• 糖
• 醋
• 八角
• 桂皮
• 尖头椒
• 酱油

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

用盐水浸泡龙虾，将脏污全都泡出，用牙刷刷洗干净，姜和蒜头切片

步骤 2

将锅预热，倒入适量的油，七八分热的时候放入生姜片，尖头椒煸出香

步骤 3

迅速倒入洗好的龙虾，翻炒一两分钟，倒入适量的白酒，炒菜的铲子一铲子就够了

步骤 4

继续翻炒四五分钟，加入一勺酱油，翻炒均匀后加入开水，刚刚淹没龙虾即可，同事放入八角，桂皮

步骤 5

大火烧开后转小火慢炖，十分钟后加入适量的糖，醋，蒜头片，小火炖至汤汁粘稠，即可出锅

菜谱创建时间：2013-06-30 20:44:05