自制蔬菜肉馅馅饼

作者： 小小娜-1

今天我尝试的是馅饼，呵呵，自己做做试试看，比外面卖的陷肯定要多呢，肉也多，哈哈，这点很重要，下面请看制作步骤吧~~~

用料

• 面粉，韭菜，卷心菜，
• 肉末，一些调味品

自制蔬菜肉馅馅饼的做法步骤

步骤 1

把蔬菜洗干净，卷心菜，韭菜剁碎，分别装在两个碗里，各自放入肉馅，盐，味精等搅拌，等腌制后，其中卷心菜的馅料要放在油锅里煸炒下，因为卷心菜比较硬，不然包在馅饼里不容易熟，煸炒两分钟后盛起来备用。

步骤 2

和面，放入若干面粉，按自己需要食用的量来，放入热水拿筷子搅拌，搅拌都是面疙瘩时，放入冷水再搅拌，搅拌均匀，成为一个面团就可以了，放在碗里醒三分钟，上面盖块湿布。避免面粉被风吹干开裂。

步骤 3

面团醒好后，揉搓成长条，拧成一个个小面团，开始在案板上擀面皮，把小团擀成面皮，不要太薄，不然包肉陷后要破掉了，在面皮中央放上肉馅，然后从边上把口收住，不管你用什么办法，只要把肉馅包在面皮里就可以了。

步骤 4

然后再按压下，变成个饼的形状就可以咯！

步骤 5

平底锅中放油加热，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅啦，皮很脆，陷很香哦，我一口气吃了6个，哈哈，加上碗米粥，不要太棒啊，大家可以试试哦

步骤 6

香喷喷的成品，只是外观有点不尽人意，呵呵，只要好吃就行啦~

步骤 7

看，皮薄又脆，馅又多哦，哇哈哈~

菜谱创建时间：2013-06-29 14:14:48