蚝油芦笋

作者： -刘天-

黄梅天的南京，犹如高温闷罐。 人和植物一同黏黏的散着湿气~ 去菜场买一把芦笋，不想起油锅，再让温度升高~ 于是有了这个简单到极致的蚝油芦笋~

用料

• 芦笋 10根左右
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

蚝油芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋用盐水浸泡后冲洗干净，切掉末端的老杆~

步骤 2

烧开一小锅热水，沸腾时将芦笋放入。约一分钟后捞出。

步骤 3

摆盘，散上点盐粒与黑胡椒，蚝油。

步骤 4

就好了，就可以吃啦~

蚝油芦笋的小贴士

1、切芦笋时不要舍不得，老杆非常影响口感，一般切7-9cm左右，看到嫩芯即可。 2、有条件的话可以用矿泉水。

菜谱创建时间：2013-06-28 14:52:51