【香菇肉丸】

作者： 小鱼儿yoyo

这是一个很适合孩子的菜，香香的香菇跟肉丸搭配在一起，让不大喜欢吃肉的孩子都难以抗拒~~~

用料

• 香菇 一两 肉糜 200克
• 盐 鸡精 芝麻油 适量 生粉 葱花 少许

【香菇肉丸】的做法步骤

步骤 1

把干香菇冲洗干净，用水泡发

步骤 2

剁好肉馅，下点麻油、盐、鸡精一起搅拌至起胶

步骤 3

把发好的香菇挤去水分备用，泡香菇的水不要倒掉，留起

步骤 4

把每个香菇都酿进肉末

步骤 5

冷水下锅，蒸大概15分钟出锅，上桌前用留着的香菇水打一个薄芡 ，撒上葱花，上桌

【香菇肉丸】的小贴士

1.肉要剁细一点 2.肉一定要搅拌至起胶，口感才会弹，好吃

菜谱创建时间：2013-06-27 16:18:03