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#晚餐🥘#
配方很好，鸡蛋滑嫩，出菜迅速。
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猪肚鸡（不含猪肚）#晚餐🥘#
①半锅凉水，放入白胡椒粉大半勺，盐半勺，姜几片（可以不加），牛奶适量（为了好看，可以不加...
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#晚餐🥘# 小tips很好，焯水一变色就要捞不然就软了。盐大概一平茶匙，多加了半勺蚝油。
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#晚餐🥘# 两个大鸡腿，没腌，大料一起下锅，没加老抽。
Tips.
1.小电饭锅不要额外加太多水，会淤出来
2.小冰糖大...
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炒苦瓜
炒之前焯水去苦味。#晚餐🥘#
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肉沫辣椒没放，醋可少不可多，水小半碗足够，不要加太多。#晚餐🥘#
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#晚餐🥘#
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#晚餐🥘#
没有葱姜放的蒜末，加了点老抽，白胡椒点睛之笔。
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#晚餐🥘#
多加半勺酱油一倍木耳，更香。
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#晚餐🥘#
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蘸料和路边摊一模一样，厉害的。 #晚餐🥘#
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#晚餐🥘# 同时做了不粘锅版本，两相对比下炸锅的味道偏淡、肉质更干汁水更少；腌料中的五香粉让味道不那么“照烧”，但吃起来...
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料酒味略重，需要少放1-2勺。#晚餐🥘#
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料浇好后又下锅炒了一遍，出锅前根据个人口味多加了一勺糖。#晚餐🥘#
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