Maggie-Ma
翻车作品，一个多小时才发到六成多满，按压已经极缓慢回弹，果然最后没有满模。先锋粉，160/180/33分。最近总是二发很...
Maggie-Ma
12cm低糖水立方终于烤出了最满意的颜色和状态，160/180/35分钟，最下层烤网，20分钟左右盖锡纸。 #闪闪发光的...
Maggie-Ma
昨晚的吐司，温度问题解决了。150/170，预热充分，30分钟。但遗憾的是这次二发没发酵好，有点过度… #2020年我继...
Maggie-Ma
虽然被温度搞得有点烦躁，但还是记录一下。今天一共做了三炉，2个酸奶吐司和2个巧克力吐司，为了测试低糖吐司盒的烘烤温度，也...
Maggie-Ma
觊觎已久，终于磕了，也是低糖吐司盒的第二烤，温度还没调试好，有一个底部糊了，但是组织什么的都很好。 #2020年我继续深...
Maggie-Ma
翻车了翻车了，心态不好。17分钟盖锡纸，160/180烤制30分钟，缩的有点狠，再延长五分钟就好了。 #2020年我继续...
Maggie-Ma
同一份面团，预留出来一个12cm水立方的量，浅盘最下层，160/180，20分钟盖锡纸，底部上色重了 #2020年我继续...
Maggie-Ma
250g小模具果然更合适，深盘最下层160/180，10分钟盖锡纸，35分钟，有点太嫩了 #2020年我继续深爱的吐司们...
