#2020年我继续深爱的吐司们#

今天的第二炉，昨天准备了双倍的面团…这次调了温度【上170下180，15分钟盖锡纸，30分钟上面上色这样赶紧出炉，但是侧...

今日份收获：盖子上面盖锡纸，终于解决了上火旺的问题。
【上160下180，5分钟加盖锡纸，烤35分钟，右侧的40分钟。下...

来自德州农民博客。经其改良过的BBA配方。 #Feb 2020#  #2020年我继续深爱的吐司们#

#Feb 2020#  #2020年我继续深爱的吐司们#

最大的特点是软，软的站不住脚 #Feb 2020#  #2020年我继续深爱的吐司们#

80g蜂蜜，另多加20g水 #Feb 2020#  #2020年我继续深爱的吐司们#

2020年的第一款吐司我把稀稀的酸奶过滤成了希腊酸奶，另由于酸奶含糖，两个吐司减了15g糖，消耗全麦粉大概放了30%？记...