晒太阳的玛丽龟
试了迷彩。共用了93g流质（燕麦奶），下次按这个重量混在蛋黄糊里之后再分三份，均质减少折腾。上色的抹茶粉可可粉各5g ，...
晒太阳的玛丽龟
第三次做，终于做出酥松的质地，开心。两个诀窍：1.要用低粉（不管普通粉还是无麸粉），2.要把小块分开码盘再入烤箱，之前切...
晒太阳的玛丽龟
按2/3的量做，减了糖（50g, 下次可以多放10g），核桃没那么多，只放了22g，橄榄油代替玉米油，40g；破壁机打碎...
晒太阳的玛丽龟
柠檬艾草戚风 | 做过最完美的无麸戚风🌱
用了Orgran的无麸自发面粉代替普通低粉，橄榄油代替玉米油，木糖醇代替砂...
晒太阳的玛丽龟
加了一勺可可粉实属不应该...似乎赤藓糖醇的甜味没有木糖醇自然，不知道是否错觉。越是简单的方子对原材料新鲜度要求越高.....
晒太阳的玛丽龟
配方减半做了一个，同时减了糖（全部木糖醇代替），只用了一个苹果，加半个会更饱满。面粉用Bon’s Red Mill1比1...
