pink-rabbit's bread～（下厨房）

🎃红糖南瓜大吐司～

粮仓空了，赶紧补充一批。
顺便码个菜谱为自己记录一下数据。

#pink-rabbit's...

橄榄油大吐司～
冰冻箱塞满，安心感爆棚😂
#pink-rabbit's bread～#
#晚餐•2023年...

橄榄油大吐司～

昨天睡前计算好配方、称量好材料，今天起个大早做了2kg面粉的橄榄油吐司。做到一半才发现其实自己早就码过...

🍕黑小麦全麦粉饼底披萨～

平时做披萨时的手粉喜欢用黑小麦全麦粉，每次用完总会利用烤箱余温收一收干，再过滤一下以后收起来...

🍞黑芝麻大吐司～

忙乎了大半天的成果。粮仓存满，又可以安心一阵了。
少糖少油的咸口吐司，越嚼越香，犹如朴素的白米饭，搭...

🍞芝麻吐司～
2022年最后一烤，塞满冰柜，安心感十足😄
野营餐车正经用处还没派上，没想到当个拍照布景道具还挺不错！📷
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🍕石板披萨～
大冬天的吃个披萨真是不容易，我家这北面的厨房室温个位数，烤箱预热了整整45分钟才达到300℃😓烤烤倒是快的...

🍞咸芝麻吐司～
今天外面呼呼呼地刮了一天西北风，最高温度3℃，北面厨房室温也是个位数🥶🥶非常适合开烤箱取暖的天气😅学生娃...

咸口橄榄油吐司～

#pink-rabbit's bread～#
#面包进化论～#

逛超市路过清仓货架发现2袋日式吐司粉，1kg包装，保质期还剩4.5个月，处理价5元/袋。虽然一向不喜欢日本粉以及日式粉，...

前一天下午揉好面团，冷藏发酵，第二天中午利用预热烤箱的时间调制酱料和准备饼面食材，然后擀制饼底，进炉4分钟便成了！香喷喷...

白馒头可能寡淡，肉包子就有味道啦！😆

#早餐•2021年4月28日#
#pink-rabbit's brea...

昨天用揉面机一下子打了2.5倍量的面团，面团出缸很粘手，软趴趴的没有劲，觉得奇怪，但是断不可能是面团打过了头。继续往下操...

星期天面团刚加完水就停电了，然后就这么室温水合了一整天，到晚上来电继续操作时面团已经烂得不行了，没揉几下就过了，膜烂得跟...