Rio的荒堂食肆
通常山形吐司会比平顶吐司柔软，一直想试一下。做这个面包二发的时候，我是室温发的，所以盖上了盖子，之后就继续敲键盘码字了，...
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炒馅真的好心累[困]，六种馅料准备了三四天，最麻烦的是枣泥，用了黑枣、红枣、蜜枣，试验的时候，半斤不到的枣子去核用了一小...
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用这面包的方子改了一红丝绒面包，10g红曲粉。
馅料是玫瑰乳酪。150g乳酪+30g玫瑰酱。
用的是杯子模具，50g...
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港式奶茶贝果。因为用了40g淡奶和捷荣红茶粉，另外的液体是100克水，淡奶里含有脂肪，所以没有加黄油。
方子的含水量就...
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昨天晚上九点开始做的，有点儿没耐心了，没有绑冰袋，所以面温很高，最后蓬发一般。或许还有全麦粉的原因吧。
#早餐•201...
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视觉欺骗餐。中间是地瓜泥，刚开始加了一丢丢淡奶油，后来改换成了水，一样的效果。但吸水量明显超过我的预期，所以挤的时候锯齿...
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看到活动之后就去天猫上下单了一瓶，因为这个月是自定的减脂月，所以就只下单了一瓶小份啦。
把猪肉替换成了鸡胸肉，不是很喜...
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为了消耗最后一点儿车打奶酪，随意做了一个无糖无油1000%全麦粉的方子，还放了椰片和可可粉。
面团搅打的时候，我分心去...
