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猪虾韭馄饨
皮: 面粉713g+水317g
~无干粉面团密封冷藏过夜
~压面机擀卷→馄饨皮
猪虾韭馅:
猪肉糜400g...
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3.7/麻辣牛肉酱
凉锅 凉花生油79g
+麻椒粒1g~炒香;
+姜碎5g蒜14g~炒干;
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沙拉酱
蛋黄2粒 糖30g 冻柠檬汁16g
玉米油50g 奶100g 玉米淀粉10g
~料理棒搅打细腻
~微波炉高火3分...
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可可糯米糍
分割40g*12 外裹黄金椰粒，
✅40g*2~ 包入葡萄干蔓越莓干7g
揉圆外裹黄金椰粒.
密封冷藏过夜 ...
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糯米糍
皮: 白糖70g 鲜奶380g 椰油15g
~微波炉高火叮1分钟 热化糖油
+水磨糯米粉240g 玉淀粉60g
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烤馒头
1.馒头片60g奶50g蛋1个~软润，
2.馒头片60g 奶25g蛋1个~香脆，
3.烤箱中层180℃烤10分钟...
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核桃枣泥馒头
食材: 枣泥 牛奶 面粉 核桃粉 酵母;
自制核桃粉:
新纸皮核桃去壳 烤熟 打粉.
**小馒头20g/粒...
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花生芝麻汤圆
汤圆皮:
糯米粉251g开水190g~揉匀
均分12g*35粒 包花生芝麻馅7g
密封冷冻保存
#我的...
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2.20/汤圆
巧克力奶酪馅+花生芝麻馅
汤圆皮:
开水190g 水磨糯米粉250g
冷冻不裂 水量合适👍🏻
#我...
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2.20/海胆🐖肉糜馄饨
馅:1030g 图2
皮:面粉713g+水317g~搅成絮状
→压面机多次碾压至光滑~切割
包...
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椰蓉酥
蛋液89g 绵糖163g 盐0.7g
猪油60g玉米油150g椰蓉60g
泡打6g 苏打3g 低粉342g
...
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快捷早餐~燕麦蛋饼
即食燕麦60g熟核桃仁碎20g去皮灰枣碎17g半个去皮苹果碎108g
+2个鸡蛋牛奶30g~搅拌均匀...
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1.28/广式香肠
净梅肉4斤 白糖4两 盐32g
高度白酒160g鱼露32g
~冷藏腌制48h~北窗外晾挂ing
已2...
