#家常记#

这里的家常菜不是传统意义上的“家常菜”,而是“我家的菜”。
有西餐,有日式,还有最简单的中餐家常菜。
希望我家的厨房时时刻刻都渗透着爱,展现着澳村的地大物博。

来自 岱越
岱越 岱越
粽子节没有正宗粽子,于是吃假粽子。
炖牛肉汤煮了糯米饭,配爆炒牛肉,包生菜。今天的油花特别美,炒出来特别好吃。清甜的生...
岱越 岱越
芦笋,结球甘蓝,红椒。
下面配鸡油烤脆的欧包,上面是像豆腐一样的鸡肉…简直完美!
有个只吃肥肉的老妈意味着家里的瘦肉...
岱越 岱越
自家种的蒜苗炒鱼骨,五颜六色的心情超好!
不过我今天事多,是我妈做的饭。她老人家没耐心,觉得我做的很多事情都是poin...
岱越 岱越
牛排吐司。

今天吃了太多牛肉…中午做了番茄红酒炖牛腩,晚上喝了剩下的汤。
欧包烤的脆脆的沾满汤汁,配蒜香菠菜和嫩...
岱越 岱越
香煎三文鱼配椰香番茄兵豆泥,蒜泥羽衣甘蓝。
椰浆做甜点大家都知道,但其实椰浆做菜真心好吃的。
番茄洋葱在椰子油里炒软...
岱越 岱越
羽衣甘蓝芝士盆。

鱼头汤烧的羽衣甘蓝一点不苦,很鲜嫩而且吃了好满足。配上烤番薯,铺上新鲜切的double brie...
岱越 岱越
自己腌制冬天的第一块酱肉。

大家都在吃粽子,我在吃山寨粽子~

美好的五花肉自己腌自己晒,蒸糯米饭粗来晶莹剔透,糯米...
岱越 岱越
卤肉面。

颜色略奇怪…冬天不是自然光就是别扭。不过丝毫不能忽视这玩意儿的美味!

五花肉烧成卤肉,没有加很多酱油,鲜肥...
岱越 岱越
紫糯米饭配鸡丁西兰花。

尽管我经常研究西餐做法,但不得不说中国美食博大精深,大部分时间还是中餐做法比较靠谱。
鸡...
岱越 岱越
五彩蔬烤鲈鱼。

Barramundi是鲈鱼吧?其实我也不知道…不过很好吃!加上番茄,紫萝卜,红薯,豆子一起更好吃。...
岱越 岱越
爆炒和牛杂粮碗。

最底下是炒菠菜,好多蒜超香的。上面盖了一层红烧牛肉汤煮的杂粮饭,是燕麦藜麦荞麦兵豆,红烧牛肉汤的鲜香...
岱越 岱越
这回是纯鱼腩,煎出一锅油来炒面。
纯鱼腩煎的效果最好了,出来皮特别特别脆,咬下去基本没肉,就是一包鲜美的油脂了。
味...
岱越 岱越
破壁机高汤芋泥。

鱼头高汤用起来好快,十个鱼头感觉吃不了几顿……
破壁机打的芋头细腻的简直不像话,吃了一口一碗都会滑...
岱越 岱越
脊骨+胸骨+鱼皮。
各种嘎嘣脆鱼鲜味!香辣神马的真心很爽!这星期周内太忙没怎么吃鱼,周末这是补回来的节奏啊……

#家常...
查看更多结果