#家常记#

这里的家常菜不是传统意义上的“家常菜”,而是“我家的菜”。
有西餐,有日式,还有最简单的中餐家常菜。
希望我家的厨房时时刻刻都渗透着爱,展现着澳村的地大物博。

来自 岱越
岱越 岱越
菜比饭多的炒饭是我的心头好…
紫甘蓝红椒和葱已经是颜色无比丰富了,再加上粉嫩的三文鱼和亮橙色的鱼籽,味道和颜色双重多姿...
岱越 岱越
新机器第一次做汤,还是记忆中的味道啊!
简直丝滑的像绸缎!!
一般的搅拌机打出来的汤总感觉很厚,用破壁机打出来的感觉...
岱越 岱越
超厚南瓜“汤”

买了九个南瓜,结果一点都不甜不开心…
老妈还说喜欢不甜的,甜的吃起来太有罪恶感,不甜的加奶油很好...
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面条机自制排骨汤面。

一般买五花肉都是七层以上的,连皮带骨烧东坡肉最好。天气越来越冷买了肉腌酱肉和咸肉,排骨就割下...
岱越 岱越
蒸了个鱼尾,最不肥的部分都蒸出来肥嫩的要命呢!配白萝卜的甜味,鱼汤粥,风卷残云的就全下肚了…

#家常记#
#晚餐•2...
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鱼头高汤荞麦面。

冻着的鱼头高汤简直太方便,想吃面没几分钟好香好鲜的面就好了。

不需要料,加点菠菜开吃!
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照烧和牛。

自己调的汁,结合洋葱和小葱的香,肥美的和牛外焦里嫩…嗯,一不小心又吃多肉了…

#家常记#
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全自动馄饨。

再次提高了水的比例,面皮虽然更容易粘连,自己需要做的事情多了,但真的好吃好多!完胜外面卖的了而且比起自己...
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爆炒鸭胗。

爽脆的动物内脏神马的,不需要看上去恶心啊!下水也有权臭美,味道好卖相也好,吃起来都更开心~

#家...
岱越 岱越
这个菜谱最近发太多了…

今天这个清蒸鱼鳍实在太好!蘸醋有点蟹黄的感觉,又软又嫩又不腥不油腻,加姜和酒味道都有完爆清...
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鱼头芋头汤。

十个鱼头汤用起来真的好快啊!
不过今天可惜了,澳村的芋头良莠不齐,有些根本烧不化。不过化掉到的那些...
岱越 岱越
见没见过那么美的油花分布!!

这条鱼真的太值了,六公斤才九十五刀啊!因为老板只有那么大一条的,可能是怕比平常贵的话...
岱越 岱越
鱼油杂菌莴笋叶。

天然动物油脂的香味是任何植物油都代替不了的,三文鱼里均衡的饱和,单不饱和和多不饱和脂肪酸不光让鱼...
岱越 岱越
飞利浦自动面条机,神器自制皮子之龙虾肉馄饨。

馄饨皮比上次的饺子皮薄很多,口感真的很不错。区别是多加水和没加鸡蛋。...
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