#Mei 的烘焙日志#

每个作品都有三个成功的关键因素:食材、创造力 和 与我共享的人..

糕点,是借由烤箱的不可思议的“魔法”所产生的艺术。
——by 小山进

来自 阿May又改名儿了
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
第一次做这么高难度的蛋糕,真的很难好不好。
做海绵蛋糕的时候面粉一次全加了进去,好多颗粒;倒油的时候又一次全都倒了进去...
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
光光的方子好棒!没有黑糖用的是红糖,刚烤出来的时候红糖好焦脆,和娘亲一人干掉一个,娘亲之直夸太好吃了!

那天也正好...
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
用裱花嘴挤了卡仕达酱进去。香草精太抢味道了。
泡芙还是非常非常深奥的,面糊全凭感觉。
烤好的泡芙不酥脆,为什么.. ...
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
不该用发酵篮儿的。
在发酵篮里发的胖胖圆圆的。倒在烤盘了,就听它“噗..”的一声,憋成饼了。

#Mei 的烘焙日...
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
挑了一个最看的过眼的。
橄榄形好难!!

#Mei 的烘焙日志#
阿May又改名儿了 阿May又改名儿了
冲着大旺的招牌来哒..软妹到不行。手撕+空口吃才正点!
做这个土司是因为看了《香港味道2》里面介绍的方包,馋到不行。可...
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