小山蛋糕卷

终于又挑战蛋糕卷了，这次终于是完整的蛋糕卷了，好开心O(∩_∩)O~~#蛋糕卷篇 by Kaidi#
用的模子是39*26.5cm的，这个方子是28*28cm的，所以用了1.3倍的量，蛋糕还是有些薄了。卡仕达酱是用了1.5倍的量，所以一共用了8颗鸡蛋，好高的胆固醇啊。。。
为了表皮金黄的上色，烤了有18分钟。然后底部那层也变焦了，揭油纸的时候都要疯了，用小刀一点点小心翼翼地刮开的。
ps，蜂蜜加到蛋糕糊里香味真的很赞哦~
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-05-13