液种包子

7.14/芸豆肉包
芸豆肉馅:
芸豆1.8斤切碎 花生油爆香姜末
元葱碎 芸豆炒断生+盐生抽调味
+腌制过夜的排骨肉*图2~拌匀
液种400g*图3+酵母水205g            面粉667g揉面团*图4
面团1387g分割70g*16个包子
余267g卷入橙皮丁28g~卷子;
坐屉醒发40分钟 蒸15分钟
鲜香皮喧软 超级好吃 11:03✅
  打包送午餐😄
      #我的厨房故事#
#午餐•2024年7月14日# 👍

2024-07-14