芒果椰蓉月饼

#sp50温度作品# 50克的，皮20，馅30。用这个方子的馅，多加了60克蔓越莓干，可以分出39个左右的30克大小的馅。皮用的王太的广式月饼方子，方子的量可以分出30个左右20克的皮。上200下180，5分钟定型。晾晾后涂蛋液。上180下140，11分钟出炉。

2023-09-11