酸奶蛋糕

11.26/可可酸奶蛋糕(4蛋231g)
粉类: 低粉30g  可可粉10g
                      玉米淀粉25g.
蛋黄糊:玉米油44g+4蛋黄~匀
        +酸奶200g~匀+粉类~搅匀;
蛋清糊:蛋清+醋汁2g+糖70g
                            ~弯钩略直;
蛋糕糊:  蛋黄糊+蛋清糊~拌匀;
            蛋糕糊倒入小烤盘
          +少许核桃仁蔓越莓干;
烘烤:烤箱中层150℃水浴1h
           水浴半小时 加盖锡纸！
*****中心底部有沉积.
 #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

2022-11-27