酸奶蛋糕

9.28/可可酸奶蛋糕
            4蛋/黄66g/清151g
玉米油44g 酸奶200g 糖75g
            低粉20g可可粉20g
             玉米淀粉25g
     做法：
         油+蛋黄~匀+酸奶~匀
   +低粉 可可粉 玉米淀粉图2
                 ~搅匀=蛋黄糊图3;
   蛋清+柠檬汁2g+糖25g*3
          ~未达弯钩=蛋清糊图4;
       蛋黄糊+蛋清糊
                 ~拌匀=蛋糕糊图5;
    蛋糕糊倒入小烤盘，
     烤箱中层150℃水浴1h图6.
             (忘记加盖锡纸)
***分层 底部沉积(？)
   #我的厨房故事#
#知足 快乐 感恩！#

2022-09-28