超柔软90%全麦吐司（一次发酵+10%烫种+水合法）

刚刚又烤了两个全麦吐司。
广东大热天的发酵太快了，发酵期间去了趟健身房锻炼了四十分钟，没想到回来之后发现面团都爆出盒了😅还以为发酵过度了，碰都不敢碰，就怕漏气了，赶紧预热烤箱然后送进去烤，结果烤好之后发现效果还不错，还挺拉丝的~~开心~~
#全麦吐司✨#  #全麦吐司#

2021-09-24