全麦核桃包～软欧包

黑麦欧包~低糖油果干坚果
黑麦液种200g
主面团:高粉400g水230g酵母4g
红糖40g盐6g橄榄油24g果干80g
核桃仁50g南瓜籽30g~后盐油法揉面出膜1061g~冷藏过夜一发*图2-分割*2份~整形/圆柱形-发酵两倍大*图3-喷水/筛粉/割包-220°C中下层
烤20分钟*图4。
***松软 真心好吃！
#我的厨房故事#
#愛伱.不言而喻！#

2021-07-09