夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

前天做了希腊酸奶，然后加淡奶油和糖做了酸奶冰激凌，然后剩下了滤出的乳清和50毫升淡奶油，然后撸了这个吐司。
原方基础上的变化记录一下：
高筋粉200克➕黑麦粉60克
液体部分一个鸡蛋➕淡奶油50克➕乳清液共160克。
糖、盐、酵母量不变。
玉米油15克。
全部（包括玉米油）一次性放进厨师机，3档20分钟。然后直接整形卷起放入吐司盒，喷水。
大约30度室温发酵2小时至顶住盒盖（等发酵的时间我去健身房跑了十公里），180度烤35分钟，搞定。全程耗时只有3小时，极速，而且成品口感一如既往优秀。这个方子我要再次吹爆！#吐司吐司🍞🍞# #全麦吐司✨#

2020-06-10