全麦抹茶蔓越莓奶酪软欧

用的黑小麦（非黑麦）做波兰种、可能是这个面粉吸水量太大了，这个水量很硬，200g粉大号220g才能摊开来…，

然后，有根据配方里的水加水，很软稀，牢牢地粘在了缸底，我怕把面筋打断，所以开始加粉，之后又硬了……

奶油奶酪可能是没有软化的缘故，直接与奶粉拌匀。

最后烤出来的成品，里外都硬……

以上都是我的人为原因导致成品失败，和配方无关，下次再战😂😂😂

下次尖头得搓细一些，不然好违和；也别用珍珠糖，和装饰粗盐一样，隔天会融化，有点恶心。

#早餐•2019年9月7日##手作厨房##早餐早餐##荒堂食肆#

2019-09-07