咯嘣脆
做过
水晶猪皮冻
#午餐•2017年1月9日#猪皮冻
经过一个晚上的凝固，胶质弹性非常好！从磨具里一次成型完美导出～
其实可以切片，可我喜欢这款磨具，😜😜😜
以前做过，但没有这次好！仔细阅读方主的菜谱，每个细节到位很关键——
刮油要处理的干净，清洗要用温水（我用温热，不烫手的感觉），刮完油后清洗，切条后再清洗，每次清洗好多遍，洗的水透亮了😂😂😂
调料根据方主的方法，我只是添加了煮过去皮的花生——
做好后加盐调味，我分了两部分，一部分原色，另一部分加了一点老抽上色^O^（根据自己爱好）！
自己还是比较满意的，感谢方主分享！么么哒^O^
👯👯👯
2017-01-09
好棒啊！👏👏👏
2017-01-09
我做的时候加了点新鲜橙皮丝，味道很清新。
2017-01-09
@手机红颜知己 美美的，亲爱的！😍😍😍
2017-01-09
@我是要成为妖王的大妖怪 下次我也试试^O^🌹🌹🌹
2017-01-09
太厉害了👯
2017-01-09
晶莹剔透👍
2017-01-09
@芳芳_2lw0 下厨房太强大，现学现卖啊！美美的，亲爱的^O^👯
2017-01-09
@叶子1119 美美哒亲爱的！✌
2017-01-09
满满的胶原哦👍
2017-01-09
@橙黄橘绿_zcjn 是啊是啊！亲爱的！✌
2017-01-09
美美滴😘😘
2017-01-09
美美哒😍😍
2017-01-09
好剔透！我看到了花生～
2017-01-09
完美💖
2017-01-09
@蔷薇草堂 亲爱的，美美的^O^👯
2017-01-09