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希南 做过

从记忆深处而来，依旧鲜活的味道

收录12日在小院与 @北京大福 联手奉上的家宴菜。那日的欢乐到现在我还依然在沉浸其中。没有太多家宴经验的我，与大福在一起也就觉得信心满满了。大着胆子搬出我记忆里的鲜活云南菜，尽是家常的菜式，全是地道的食材。总觉得食材选好了，怎么做都会好吃，我是多么机智啊！
云南空运新鲜抵达的鸡枞菌和三川火腿，加上我一早去地里摘的红辣椒，啪的一声拍碎一支新鲜的花椒放到面上，成就一道云腿蒸鸡枞菌，我很喜欢，不知道你们觉得如何？接下来的咸蛋煮红苋菜、景颇舂鸡脚、洋芋四季豆、白芹炒牛肉碎，所有的蔬菜都是希南自己地里从一粒种子开始种的，就像是早春就知道将有这一次家宴一样，食材早早就备好在地里面了。^_^
当日，还与大福联手出品了三道合璧美味，分别是台式泡椒虾、瓜仔肉烫饵丝佐油鸡枞和豌豆凉粉蒜拼泥白肉，大福已经发了照片，大家移步去看哦！
此外，无图有真相的还有银耳皂角羹、滇红熟普洱，其中的皂角和茶都是我的私藏我的心头好呢～～
最后还有非常重要的一点，当天我醉心厨房的灶台一直捣捣捣切切切，以上所有照片都出自最最美丽的 @姗胖胖 哦！再次谢过～ #从记忆深处而来，依旧鲜活的味道#

2015-09-15

希南

更正，泡椒鸡脚是 @soloshanshan 拍滴！哈～～她们都是shan～～～

2015-09-15

希南

@soloshanshan 不辛苦不辛苦～～开心极了！你怎么也还没睡？

2015-09-15

Pat兒

啊，感觉好好吃，半夜醒了好饿！家乡的味道就是记忆的味道，那些鲜活的旧时时光就这样被定格了，虽未曾离乡，但我懂这种感觉，因为走过的每一段路吃过的每一个味道都充满这回忆，所以我更加不舍得离开。

2015-09-15

希南

@Pat兒 抓住半夜不睡觉的小姑娘！^_^深深认同你所讲的，握爪～～

2015-09-15

三友-甜妈

家的味道就是不论你走多远都会根植于你的记忆里，你的味觉中，在异乡想尽办法找寻食材复制出来一解乡愁^ _ ^

2015-09-15

吃货喵330

没有口福，蹲在墙角哭哭(˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)

2015-09-15

姗胖胖

爱希南！辛苦啦！我们吃的人好幸福

2015-09-15

希南

@流氓兔妞儿 好抱歉，我怎么才看到这里的留言。愉快的一天，因为有你们大家～

2015-09-18

希南

@姗胖胖 爱你们！还打包了客人带来的蛋糕的主厨，羞羞哒～～

2015-09-18