红魔鬼小姐
做过
红丝绒蛋糕
做的时候内心不是几乎崩溃,是已然崩溃。奶油霜在手心迅速化掉,每过几分钟就得放进冰箱冰一冰。因为化得太快,抹面也抹不好,只能加了个low low的围边。以后再也不在夏天裱花了。 #晚餐•2015年4月26日##川的裱花#
也很后悔参考了老辰儿的方子……各种坑真心。怪不得得分5分多……下次要严格按月满西楼的方子做。
奶油霜参考了小小小飞羊,用了
200g淡奶油
170g奶油奶酪
40g白砂糖
不太够
2015-04-26
求切面!
2015-04-26
也很漂亮啊!
2015-04-26
很好呀!
2015-04-26
@潇潇媽 (•ω•)
2015-04-27
@希南 嘿嘿
2015-04-27
很棒
2015-04-29
真的棒
2015-04-29
@wx-5678 谢谢( •̀∀•́ )
2015-04-30
你好,我想问一下,刚做出来以后要倒扣放凉吗?我开始做把方子的量全放在一个模子里,太散没法切。今天又做了一次是按西楼的方式,分装在两个六寸里。出来我就倒扣了,结果一个就掉下来。所以想问问是要倒扣放凉吗?还有就是是要分模装拼成一个蛋糕吗?
2015-05-13
@没胡须的猫_g 不用倒扣的!我觉得一个六寸烤满模也ok。我就是这样的。
2015-05-24
想请教一下初学者想买个烤箱能给推荐一个价格温柔点儿的吗?
2015-05-27
@燕荷 下厨房市集的海氏烤箱!
2015-05-27
奶油霜有奶酪霜那么立体吗
2016-01-06
@周图图 这个霜挺好的
2016-01-06
你好,再问一下,之前按你的奶酪霜做成功了好几次,现在不知怎么就不成功了,几乎打成糊了。是否天气原因
2016-01-06