红豆沙面包（汤种法）

#晚餐•2014年7月16日# 面团就是用这个配方了，纯手工揉的面，烤前表皮刷了蛋液，出炉后又立马刷一次蜂蜜水，所以面包皮保湿很好，够润。
绞尽脑汁想做点咸的点心给爸爸吃因为他很快就要回国了。面包的夹馅是一点bacon，三文鱼，cream cheese，用葱，黑椒，oregeno和wasabi调味，灵感来自拉布的一个食谱。
昨晚手揉的面，揉面上手后其实不累很轻松，就是发酵费时而已。折腾又到两点多。出炉时光线实在不好，没力气凸造型了。所以就。。
我发现汤种法面团里的黄油比我上次做的肉桂卷少了。
哦，味道：今天热一下软乎的不得了，很好吃，皮可以撕着吃。我个人觉得葱的味道重了有点抢味，但三文鱼和cheese很搭总体还是很香的。我爸说喜欢说味道好极了，啊有这句话就觉得好开心了。
看菜谱图感觉我好笨根本不会包面包，人家冉冉包得多好看，底薄薄的，谁来拯救我的面包，底部怎么会那么厚啊！！

2014-07-16