Helen_Y

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【老面】:100g高粉+64g水+1g即发干酵母+0.5g盐揉成团,夏天直接入冰箱密封冷藏发酵16-18h,冬天室温发酵1小时,放冰箱密封冷藏发酵16-18h。72h内用完,可以放冷冻保存1个月。
【烫面】:75g沸水冲入50g高粉用筷子心底搅匀至无干粉,放冰箱盖保鲜膜至少1小时

#世界到处走一走,吃一吃#
#Helen的小餐桌#
#早餐美美的吃#
#简餐,简约而不简单#
#Helen的烘焙手做#
#羊村的美好食材#
#和家人在一起的每一餐#

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