老北京自来红

#Mei 的烘焙日志#
月饼小能手满血复活！
今天一直犹豫是做鲜肉月饼还是这个自来红，因为是北方人，还是更偏爱北方的口味，那就来这个老北京自来红吧。
周末购入了玫瑰糖，啧啧啧... 代替桂花糖的不二之选。
家里的香油被我倒了个精光，但还是分量不够便用玉米油代替了。事实证明 此款月饼的油确实蛮大的，烘烤的时候一个劲儿地滋滋冒油。
相比较起来，更喜欢传统广式月饼的外皮。 下周再来几发，留在中秋那天吃啦..

#今夜月明人尽望，不知秋思落谁家#

2013-09-12