小卿私厨

16关注·1808粉丝

#热爱烘培 四川私房菜 各式小吃#
       据长辈们说起爸爸的爷爷早年就在重庆创业开饭店，后来历史原因回老家，一身好厨艺传与后辈们，到父辈也去成都等地再学习家家都经营过饭店小吃等，作为年轻的一代记下长辈们传承几代人的厨艺经验。
       估计是家庭原因对食物制作要求比较高，大部分都是按照餐厅标准配制炒制，能手工制作的调料配菜都自行腌制，配料能用到的川式酱料泡菜均自制，其风味儿是无法被替代的。