凉水

白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？

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外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)

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半烫面韭菜鸡蛋盒子(一半开水一半凉水)

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薯粉丸番薯凉水

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凉面最佳办法就是先蒸，蓬松不起坨，不用过凉水

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绝味溏心蛋（冷水煮蛋）

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【胶东味道】方瓜海米凉水面包子

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巧克力调温方法1—冷水法

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一小碗土豆淀粉加等量凉水搅匀，再用沸腾的水搅至粘稠，放一个鸡蛋清，多次少量加入干的土豆淀粉，和成不粘手的面团，擀成面皮切成条，水开下锅煮至飘起，捞出过凉水，宽粉就做好啦

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夏日必备神仙饮品❗️自制清凉水果气泡饮

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煮冻汤圆时，用凉水和开水都不对，教你一招，出锅不破皮不露馅

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超简单--洋葱炒面（免过冷水）

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水蒸蛋用冷水还是热水？蒸几分钟？掌握这3点，出锅比豆腐还嫩

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没有浆水引子照样做出清香美味的凉水

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小白菜凉水面包子

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饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅

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清凉水果挞

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外脆内香的韭菜盒子，和面用冷水还是热水好？

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白灼虾到底是冷水下锅还是热水？好多人做错了，大厨教你正确做法

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煮冻水饺有人用冷水，有人用开水，难怪粘锅不鲜美，教你正确做法

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