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让面包3天不干的方法——加入种面:汤种和烫种
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8.4
65
人做过
烫种牛奶吐司
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8.5
600
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波兰种、中种、老面、鲁邦种、烫种
烫种鲜奶吐司
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8.9
276
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玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种
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9.1
181
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烫种
高含水量烫种小吐司,加倍松软
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9.4
123
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超级柔软的吐司(波兰种+烫种+60%中种)
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8.5
26
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老面/汤种/烫种/中种/液种/波兰种
1
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松软烫种汉堡胚
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8.3
117
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90%高含水烫种纯奶吐司
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8.2
26
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中种+烫种,超软云朵面包
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9.4
67
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超~级松软的烫种汉堡胚
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9.5
483
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银座顶级烫种吐司
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8.6
166
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烫种万用面包
6
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