豆渣布朗尼

作者： 烟火间

百变豆渣，变废为宝😍😍 据说豆浆中只保存约45%的异黄酮素，大量钙质、纤维素都会存留在豆渣中，所以豆渣中的营养价值也很高，好东西不要轻易扔掉，就变着花样来吃掉它吧~~ 简单的做法就可以让豆渣华丽变身成为香浓的布朗尼☕🎂 感兴趣的不妨一试！

用料

• 豆渣 打一次豆浆剩余的豆渣量
• 黑巧克力 50克
• 黄油 50克
• 红糖 50-70克
• 盐 1小撮
• 鸡蛋 1个（50克）
• 低筋面粉 50克
• 无糖可可粉 20克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打粉 1/4小勺
• 碎核桃仁 适量
• （8寸方形烤模）

豆渣布朗尼的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油隔热水加热融化成巧克力液

步骤 2

加入红糖、盐搅拌均匀

步骤 3

加入1个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入豆渣拌匀。我加的豆渣是有点湿度的，忘了称量，是做一次豆浆（黄豆+黑豆+花生）剩的

步骤 5

加入过筛的粉类（50克面粉+20克可可粉+1/2小勺泡打粉+1/4小勺小苏打粉）拌匀

步骤 6

装入8寸的方形蛋糕模，上面撒些核桃碎

步骤 7

烤箱180度，烤20-25分钟左右

步骤 8

晾凉以后切片，看看，是不是很松软

步骤 9

真的非常简单又好好吃~豆渣加在里面一点都吃不出来了，相反，蛋糕变得更松软，比平常的布朗尼更湿润些，当早餐或者点心都很不错哒～～

菜谱创建时间：2011-05-03 15:07:39