萨拉米肠披萨的做法

萨拉米肠披萨

7.9 综合评分 1316 人做过

上班族只需30分钟就能像皇帝一样吃上丰盛的早餐

小厨小清新
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用料1 

用料2 

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  • 将50克水加热到不烫手的温度,并将酵母倒进水里搅拌融化。将所有材料混合揉成面团,面团要揉到能拉开成大片膜的状态

  • 将面团放在盆里,包上保鲜膜,放到温暖的地方发酵一个小时左右

  • 待面团发酵至两倍大小,用手指沾面粉插进面团里,形成小洞而不反弹的状态即可

  • 用手将面团压扁排气

  • 分割成等量的三份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。这样的分量可以做三个八寸的披萨

  • 玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶酪

  • 将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀

  • 将面团擀成中间薄周围厚的形状,可以用手辅助按压

  • 放到披萨盘里,用叉子在底部扎出小洞。包上保鲜膜,静置20分钟

  • 刷上橄榄油

  • 刷上番茄酱

  • 马苏里拉奶酪刨成薄片

  • 先撒上一层马苏里拉奶酪,再撒上火腿肠

  • 再撒上一层马苏里拉奶酪,再撒上玉米和青椒

  • 最后铺上萨拉米肠

  • 盖上保鲜膜放在冰箱上层

  • 第二天早上起床预热好烤箱,把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟,然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨啦

小贴士

1、饼皮上刷上橄榄油可以防止饼皮被蔬菜的水分渗湿,要先放肉类再放蔬菜,蔬菜不宜放太多,以免造成水分过多饼底不脆。
2、喜欢拉丝的披萨可以在烤了15分钟之后再撒上一层马苏里拉奶酪,放进烤箱继续烤五分钟。

菜谱创建时间:2012-11-08 12:19:21
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