Cupcake 6

作者： 土豆叔叔

一日一杯糕 一月不重样 全称Banana Cupcakes with Maple Brown Butter Frosing 烘焙天残流 英语水平CET 4，翻译水平全看心情。 欢迎指正，谢谢观赏。 来源：http://slowrobot.com/i/39918/ 侵告删 单位： tsp=teaspoon=茶匙 cup=杯 T=tablespoon=大勺 少见的原料 buttermilk

用料

• 香蕉 1 根
• 柠檬汁 1 T
• 低筋粉 1 1/2 cup
• 泡打粉 1 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 黄油 85 g
• 糖 1 cup
• 大一点的蛋 1 个
• 香草精 1 tsp
• buttermilk 3/4 cup
• 顶层用料】黄油 113g
• 顶层用料】糖霜 3 cup
• 顶层用料】牛奶 1/4 cup
• 顶层用料】枫糖浆 3 T

Cupcake 6的做法步骤

步骤 1

香蕉打成泥，加入柠檬汁防止变黑

步骤 2

另取一碗，混合低筋粉，泡打粉和盐。

步骤 3

再取一碗。加入软化的黄油和糖，打发至顺滑。加入鸡蛋和香草精，搅打均匀。

步骤 4

将面粉混合物和buttermilk分别加入黄油碗拌匀。【即加入，拌匀，再加入，再拌匀】加入香蕉泥，搅拌均匀。

步骤 5

入模，135°，1h。或烤至牙签插入抽出无残留。出烤箱稍冷却后放入冰箱冷藏30min。

步骤 6

【制作顶层】在平底锅中加热黄油，直到变成金棕色。

步骤 7

加热好的黄油和糖，牛奶和枫糖浆。搅打至顺滑。装饰蛋糕顶部，撒一点儿肉桂粉。

菜谱创建时间：2013-04-26 23:54:57