准备好以上食材备用。
鸡蛋炒好备用,最好用平底锅,炒成那种片状的,然后直接拿铲子切成块状的。
包菜撕成那种大一点片状,然后用水稍微焯一下捞出。
可以直接买成品的料汁或者自己调一个,料汁具体放入生抽、耗油、醋、香油、芝麻、蒜末、盐。
放一点小米椒点缀一下还提味,然后再放一点芝麻和香油。
包菜的脆爽和鸡蛋的鲜美完美融合,让人回味无穷。