番茄炖排骨

作者： 嫊橴

用料

• 排骨
• 西红柿
• 土豆
• 八角
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 料酒

番茄炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水捞出

步骤 2

西红柿去皮切块，备用

步骤 3

热油，倒入排骨，煎出肉香

步骤 4

放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，炒香

步骤 5

一圈料酒，一圈生抽，一圈耗油，少许老抽，翻炒上色

步骤 6

倒入多半西红柿，适量开水，一勺盐，胡椒粉

步骤 7

中小火炖一个半小时

步骤 8

香料捡出来

步骤 9

倒入剩余的西红柿，土豆

步骤 10

再炖15分钟

步骤 11

最后稍微收一下汤汁，撒葱花即可

菜谱创建时间：2024-05-06 12:03:50