自制油面筋

作者： 周周的素食厨房

用料

• 谷元粉 230克
• 酵母 2克
• 清水 300克

自制油面筋的做法步骤

步骤 1

清水和酵母粉秤好

步骤 2

倒入谷元粉，边倒边搅拌。网上随意买的谷元粉，应该任何牌子的都可以

步骤 3

和成面团，水多一点都没关系的哈

步骤 4

盖上保鲜膜静置1-2小时

步骤 5

随意切成小块。 （在这一步时也可以卷在筷子上，蒸熟后，再卤制或炒制都可以）

步骤 6

油锅中火炸。倒下去后就马上膨胀了，过程挺可爱的

步骤 7

变色后捞出

步骤 8

第一遍炸好

步骤 9

再复炸一次

步骤 10

全部炸好啦，是不是很简单。自己做的更健康更放心

步骤 11

油面筋烧丝瓜茭白

步骤 12

油面筋烧豆角腐竹

菜谱创建时间：2024-05-03 13:21:20