蚕豆小白虾炒年糕

作者： 阿瑰小姐

豆豆季，太喜欢各种豆豆了，怎么做都好吃！哈哈哈！分享大家我们浙江人的大主食—豆豆炒年糕

用料

• 蚕豆 250g
• 肉丝 100g
• 小白虾 120g
• 笋 100g
• 口蘑 2个
• 年糕 2块
• 盐 3g

蚕豆小白虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 2

肉丝翻炒片刻。

步骤 3

放入蚕豆和笋片，加3克盐，调味并保持翠绿不变黄。

步骤 4

放入年糕和口蘑，翻炒均匀。

步骤 5

加入约200ml清水，盖锅盖焖煮片刻。

步骤 6

保留约30%汤水时放入小白虾。焖煮约2分钟。

步骤 7

稍微收干水分即可出锅。

步骤 8

豆豆香甜又软烂，好恰！

菜谱创建时间：2024-05-02 13:11:49