清炒刀豆

作者： 奇妙小森林

用料

• 刀豆 200克
• 小米辣 1粒
• 大蒜 2粒
• 大葱 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 油 适量
• 鸡精 少许
• 青花椒油 少许

清炒刀豆的做法步骤

步骤 1

这是200克刀豆，头尾撕去边上的筋，清洗干净。

步骤 2

刀豆斜刀切成细丝

步骤 3

葱，小米辣切片，蒜切沫。

步骤 4

锅中热油把葱，小米辣，蒜沫爆香。

步骤 5

中火下刀豆翻炒一分钟至刀豆断生。

步骤 6

加盐和生抽翻拌均匀。

步骤 7

加入半碗清水，盖上锅盖焖煮1分钟。

步骤 8

加鸡精和花椒油即可出锅。

清炒刀豆的小贴士

刀豆不熟是有毒的，所以要加水焖煮。

菜谱创建时间：2024-04-25 14:49:56