备好葱丝
切好小洋葱
碟底放点油
打入4个蛋,放点盐
滑散后加入比蛋量多一点的温水,
蒸之前记得撇去浮沫,蒸得差不多的时候再加上鱼蒸上
鱼片提前已经腌好了,加淀粉,盐,油,其实不蒸可能比较好,用水煮更好吃更滑更容易控制熟度,我懒又洗锅
小洋葱榨好备用
蒸好的蛋
铺上鱼片后撒点胡椒粉
铺上葱丝加入酱油
最后淋上热葱油就可以了,很好吃