番茄焖豆腐

作者： 是黑黑黑

小朋友爱吃的家常菜

用料

• 番茄 2-3个
• 嫩豆腐 1块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 半肥瘦肉沫 少量

番茄焖豆腐的做法步骤

步骤 1

宜家的平底锅把嫩豆腐煎到两面微微金黄，放一旁备用。

步骤 2

半肥瘦肉沫。炒锅里放少许油，放入肉沫，肉沫因为有肥肉还会出一部分油，不会粘锅，大约炒一分钟炒香肉沫，➕白糖，➕生抽，再炒炒，炒香出锅。

步骤 3

熬西红柿汁。把肉沫炒出后，炒锅里还有一点点油，不用洗锅，直接把西红柿放入，炒软，微烂，放清水，熬汁。 熬到水变少，➕少许耗油，➕少许糖，➕煎好的豆腐，再煮煮让豆腐吸收番茄汤入味。汁变浓稠后，➕肉沫，➕盐，翻炒几下拌匀，出锅。

步骤 4

菜谱创建时间：2024-04-18 15:30:12