恰巴塔

作者： 喵呜gn

用料

• 高筋面粉 270克
• 全麦粉 50克
• 水 250毫升
• 盐 7克
• 鲜酵母 6克
• 水 10毫升

恰巴塔的做法步骤

步骤 1

270高筋面粉50全麦粉250水，用勺子搅拌至无干粉，然后包保鲜膜送冷藏水合1小时

步骤 2

酵母+10克水搅拌一下，加入水合好的面团，用勺子搅拌。在放盐，搅匀，放到温暖处发酵1小时 发酵好后抱叠一次 然后再次发酵1小时，发酵好后，把面团倒出来，四周拉伸一下，分成6分，摆入烤盘 提前预热烤箱230度25分钟

菜谱创建时间：2024-04-10 12:14:32