爆炒羊肉卷

作者： kokeman

羊肉卷是大滋大补美食，不仅用于火锅，其实爆炒一下也是神仙美味。并且做起来很简单，属于懒人或临时菜。今天起床晚，不想出去买菜了，把几乎不用解冻过程的羊肉卷爆炒了一份，全家很满足。

用料

• 羊肉卷 200克
• 大葱 1段
• 洋葱 适量
• 小米辣 3个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 3片

爆炒羊肉卷的做法步骤

步骤 1

冰冻羊肉卷一盒，只取三分之一就够了。

步骤 2

切一段大葱、几瓣大蒜、三个小米辣、几片生姜成丝，顺手还利用了点剩下来的洋葱。

步骤 3

首先把羊肉卷冷水下锅，放料酒大火烧开焯去血水。因为羊肉卷容易熟，水一开就可以起锅。

步骤 4

把羊肉卷盛出来放碗中备用。

步骤 5

锅里放油，把葱姜蒜放入中火炒香。

步骤 6

把配料都炒香后，把羊肉卷倒入，放1调羹老抽、3调羹生抽、适量盐和胡椒粉。

步骤 7

开大火把羊肉卷翻炒成水份出来的样子就可以了。

步骤 8

装盘 就上桌了，可以配点啤酒喝哦。

菜谱创建时间：2024-04-05 13:23:46