精致好菜#青稞香煎春江鲈鱼

作者： 太太乐鲜味厨房

清明时节，春江的鲈鱼格外好吃，今天带来的这道菜，外皮酥脆，酸辣适口，酸辣鲜香的奥秘就是“太太乐”鱼香肉丝调味料，精选郫县豆瓣，酿造食醋，盐渍辣椒精心配比而成，地道美味，一包搞定

用料

• 鲈鱼 160克
• 青稞 50克
• “太太乐”鱼香肉丝调味料 1包
• “太太乐”鲜鸡汁 2克
• 小葱 3克
• 蒜 3克

精致好菜#青稞香煎春江鲈鱼的做法步骤

步骤 1

青稞淘洗后加入50克水，放入蒸锅蒸50分钟蒸熟待用。鲈鱼洗净去头去骨，斜刀切成大块，加入“太太乐”鲜鸡汁调味料2克，小葱，拌匀腌制15分钟待用

步骤 2

锅中加少许油，放入3克蒜泥煸香，放入蒸好的青稞炒匀，加入“太太乐”鱼香肉丝调味料15克，炒匀出锅装盘待用 腌制好的鲈鱼放入不粘锅中，煎熟至两面金黄色，放在青稞上面

步骤 3

锅中加少许油，放入3克蒜泥煸香，加入“太太乐”鱼香肉丝调味料35克烧开，淋上少许淀粉勾薄芡

步骤 4

淋在鱼肉上即可

步骤 5

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菜谱创建时间：2024-04-03 12:20:39