肉沫豆腐

作者： 海与娟彤行

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺（根据自己口味）
• 胡椒粉 1勺（根据自己口味）
• 生抽 1勺（根据自己口味）
• 豆瓣酱 1勺（根据自己口味）
• 蒜末 3~4个（根据自己口味）
• 小红椒 1个（根据自己口味）
• 葱花 4~5根（根据自己口味）
• 瘦肉末 200克（根据自己口味）
• 水淀粉 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

1、碗中1豆腐和3鸡蛋，用手抓拌均匀，放盐、胡椒粉搅拌均匀，上锅蒸15分钟左右。

步骤 2

2、起锅烧油，油热放肉沫炒香，放蒜末、红椒、豆瓣酱炒出红油，放生抽再淋上一层水淀粉翻炒片刻。

步骤 3

3、豆腐蒸好后，拿走保鲜膜，把炒好的肉沫浇在上面。

步骤 4

4、放上葱花即可开吃了。

步骤 5

5、拿来拌饭，特别的下饭，我家孩子特别的爱吃。

菜谱创建时间：2024-04-02 12:45:22