春日野菜之香椿炒蛋

作者： 笨小蛋-1

今年吃上头茬香椿，来感受下野菜的滋味

用料

• 鸡蛋 四个
• 油 适量
• 盐 2-3克
• 香椿 250克

春日野菜之香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净备用

步骤 2

锅中烧水，水开后，放入香椿，焯水时间大致在1-2分钟，水再次开后，关火

步骤 3

碗中放入四个鸡蛋 我加了点生抽，去蛋腥

步骤 4

焯好的香椿切碎

步骤 5

这步忘记拍图了，把切碎的香椿加入打好的蛋液中，加盐，鸡精，再次搅拌下

步骤 6

锅加热，倒入油，放入香椿和蛋液的混合，如图翻面 在家做，没有那么美观了 这里请用中小火

步骤 7

成型后，盖上锅盖，焖10秒装盘开吃

菜谱创建时间：2024-03-27 12:37:42