亲子丼

作者： bjchristine

减肥食谱，高蛋白餐。 Costco的Organic Chicken Drum，比去皮去骨的有机Chicken Thighs肉质有弹性，耐煮，更适合做这个菜。

用料

• 鸡腿 3只
• 洋葱 半个
• 酱油 2勺
• 味淋 1.5勺
• 米酒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙

亲子丼的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

鸡腿用剪刀去骨剔肉。

步骤 3

剃好的鸡腿肉

步骤 4

鸡腿肉切成块，不要太小。

步骤 5

洋葱切丝

步骤 6

调汁：所有调料搅拌均匀，加半碗水，尝味加盐。

步骤 7

热锅冷油，放入鸡腿肉两面煎成金黄，加入洋葱煎炒至变色。

步骤 8

加入调料汁，煮两分钟。

步骤 9

鸡蛋略微打散，蛋清和蛋黄不要混合得太均匀，这样成品黄白相间的才好看。

步骤 10

鸡蛋均匀倒入锅中，中火加盖焖两分钟。

步骤 11

成品

步骤 12

盛菜需要注意，尽量平铺在米饭上，不要破坏菜品的卖相。

步骤 13

左边的去皮去骨Chicken Thighs适合做咖喱鸡，肉块大，一包量也多，做一次能吃两三天；右边的鸡腿一包5只，可以做两次亲子丼。每个价格都是三联包。

菜谱创建时间：2024-03-27 04:04:34