上汤桑叶

作者： 莎士比亚恋曲

桑叶是春季应节蔬菜，清肝明目，也是一道季节美食。

用料

• 桑叶 150克
• 皮蛋 1只
• 蒜头 2瓣
• 肉末 50克
• 姜片 适量
• 盐 3克
• 猪油 1勺
• 枸杞 适量

上汤桑叶的做法步骤

步骤 1

桑叶洗净，放糖、油焯水3分钟。

步骤 2

过冷河，沥干待用。

步骤 3

爆香姜蒜，放入肉末爆炒。

步骤 4

加入开水3碗，皮蛋1只，滚2分钟。放入桑叶再滚2分钟，按口味调入盐，加点包尾油。

步骤 5

桑叶是素物，很吸油，可以放多一点，最后加点枸杞点缀。

菜谱创建时间：2024-03-24 18:41:35